Описание
Пипер Ивайловска капия
Ивайловска капия е високопродуктивен сорт, който се характеризира с по-добри морфологични характеристики на плода – средно тегло, дължина, диаметър при основата и дебелина на перикарпа (стената на плода). Също така се отличава и с високи химико-технологични качества на продукцията – съдържание на багрила в свежата продукция, беляемост на кожицата, дебелина на перикарпа и обща сензорна оценка след преработка в печена капия .Сортът формира растения с индетерминантен растеж, със здраво стъбло, с две-три разклонения от първи порядък. Характеризира се с висящи, едри, едновърхи плодове. При надлъжен пререз те имат триъгълна форма, а при напречен – кръгла. Окраската на плодовете преди зрелост е зелена до тъмнозелена, а в зрелост – наситено червена. Плодовете са много атрактивни и се отличават с лъскава и гладка повърхност.
